Molho Cremoso de Queijo e Cebola Caramelizada

Molho Cremoso de Queijo e Cebola Caramelizada

Ingredientes:

1 xícara de creme de ricota
1 xícara de muçarela ralada
2 colheres de sopa de leite
fio de azeite
punhado de cebolinha picada
 1 colher de sopa de manteiga
1 cebola fatiada
 1 colher de sopa açúcar
Sal e Pimenta do reino

Modo de preparo:

Misture o creme de ricota, a muçarela, o leite, fio de azeite, tempere com sal e pimenta do reino e finalize com a cebolinha.

Mexa bem e reserve.

Em um frigideira, coloque um fio de azeite, aqueça e frite as linguicinhas.

Retire da frigideira e reserve.

Na mesma frigideira, não precisa nem lavar, coloque a manteiga e deixe derreter.

Em fogo médio, adicione a cebola e espere ficar translúcida.

Coloque pitada de sal e o açúcar.

Vá mexendo sempre.

Assim que perceber que está com cor de caramelo, retire do fogo.