Como fazer molho à caçadora
Molho à Caçadora
Uma colher de chá de manjericão
Uma e 1/2 colher de chá de páprica
1/4 xícaras de chá de óleo de oliva
Dois pimentões verdes, sem sementes, em fatias
Um dente de alho amassado
Duas cebolas médias picadas
Uma lata de tomates pelados
Uma lata de purê de tomate
Uma talo de aipo picado
Sal a gosto
MODO DE PREPARO:
Aquecer o óleo numa panela grande, juntar o alho, os pimentões, o aipo e as cebolas. Levar ao fogo e cozinhar até que os vegetais estejam tenros ( cerca de OITO minutos ). Juntar os outros ingredientes, misturar bem e cozinhar mais, em fogo lento com a panela destampada, mexendo sempre, por trinta minutos. Este molho acompanha galinhas, frangos, peru ou vitela.
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