Creme de Casca de Manga
Um envelope de 12 gramas de gelatina incolor em pó
1/2 xícara de chá de água
Duas xícaras de chá de casca de manga picada
Duas xícaras de chá de leite
Uma xícara e 1/2 de chá de açúcar
1/2 xícara de chá de leite de coco
1/2 xícara de chá de amido de milho
MODO DE PREPARO:
Dissolva a gelatina na água e reserve.
Bata no liquidificador a casca de manga com o leite. Passe na peneira e coloque em uma panela média.
Junte o açúcar com o leite de coco, o amido e leve ao fogo. Junte a gelatina reservada e misture até dissolver por completo. Distribua em taças individuais e leve à geladeira até endurecer. Sirva gelado.
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